Προγραμματιστής γεύματος

πατάτες μπρουσκέτα! μια από τις καλύτερες πλευρές που είχα εδώ και πολύ καιρό σίγουρα…

πατάτες μπρουσκέτα! μια από τις καλύτερες πλευρές που είχα εδώ και πολύ καιρό 🙏🏼 σίγουρα όχι εποχή ντομάτας, αλλά μου λείπει και έπρεπε να δώσω στις ντομάτες μου λίγο περισσότερη γεύση. αυτό ήταν τέλειο και πολύ καλό/φρέσκο ​​σερβίρεται πάνω από ψητές πατάτες “τοστ”. έμμονως! για να φτιάξετε: προθερμάνετε το φούρνο στους 425 και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος σε μικρά «τοστάκια» πάχους περίπου 1/4”. ρίξτε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. ψήνετε για 15 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζετε κάθε πατάτα και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή τραγανότητα. όσο ψήνονται οι πατάτες, φτιάχνουμε μπρουσκέτες. Έκοψα σε κύβους 3 ντομάτες στο αμπέλι (μπορώ να χρησιμοποιήσω και δαμασκηνί ντομάτα), μετά ρίξτε: αλάτι, πιπέρι, πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, μια μικρή βουτιά ελαιόλαδο + βαλσάμικο και λίγο φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο. Αφήστε στην άκρη για να αφήσετε τις ντομάτες να πάρουν τη γεύση. από πάνω πατάτες με μπρουσκέτα και σερβίρουμε!

Related Articles

Back to top button