Προγραμματιστής γεύματος

καλή Κυριακή από αυτό το ονειρικό κέικ ελαιόλαδο χωρίς γλουτένη, πραγματικά το καλύτερο για…

Καλή Κυριακή από αυτό το ονειρικό κέικ ελαιόλαδο χωρίς γλουτένη ☺️πραγματικά το καλύτερο για να πιείτε με τον πρωινό σας καφέ ή τσάι! τέλεια λεμονάτο, υγρό και διακριτικά γλυκό. αυτό το κέικ είναι τόσο νόστιμο και σίγουρα ένα από τα νέα μου αγαπημένα! παρακάτω συνταγή! ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 2 μεγάλα αυγά⠀ 2/3 φλιτζάνι αγνό σιρόπι σφενδάμου⠀ 1/2 φλιτζάνι γάλα επιλογής⠀ 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο ⠀ 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού⠀ 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας⠀ 1 + 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού (μην το παραλείψετε!) ⠀ 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη (δεν το έχω δοκιμάσει με άλλα αλεύρια)⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης (παραλείψτε αν το μείγμα με το αλεύρι σας το περιέχει)⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ⠀ 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι⠀ Ζάχαρη άχνη για επικάλυψη (χρησιμοποίησα το lakanto) ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και στρώστε ένα ταψί 8 ή 9″ με λαδόκολλα (ή λαδώστε το, αλλά θα είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε αργότερα για να κρυώσει με περγαμηνή). ⠀ 2. Χτυπάμε τα αυγά, το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα αμυγδάλου, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. ⠀ 3. Χτυπάμε τα στεγνά υλικά μέχρι να μην μείνουν σχεδόν καθόλου σβώλοι (προσπαθήστε να μην το ανακατέψετε υπερβολικά). ⠀ 4. Ρίξτε το κουρκούτι σε ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά, μέχρι να βγουν καθαροί οι επάνω θόλοι και μια οδοντογλυφίδα (μερικά υγρά ψίχουλα είναι εντάξει!)⠀ 5. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε προσεκτικά για να κρυώσουν εντελώς. σε μια σχάρα ψύξης. ⠀ 6. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε!

Related Articles

Back to top button